Sevgili Arkadaşlarımdan, bonibonlu kurabiyeleri yayınlamam konusunda çok talep geldi. Şimdiye kadar bir çok bonibonlu kurabiye tarifi denedim ama benim lezzetini en çok sevdiğim bu oldu. Tarifin orjinali Martha Stewart'a ait, ben Tarifname'nin sitesindeki tariften yaptım. Tarifname'de orjinal tarife sadık kalarak yayınlamış.Tarifi onun anlattığı şekilde yazıyorum.
- 125 gram un (1 + 1/4 su bardağı)
- 100 gram kakao (1 su bardağı)
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- 1 çimdik tuz
- 115 gram sütlü çikolata
- 125 gram tereyağı
- 5 paket bonibon
- 320 gram şeker (1.5 su bardağı)
- 2 yumurta
- 1 paket vanilya
Un, kakao ve tuzu bir kapta harmanlayın. Çikolatayı tereyağıyla birlikte benmari usulü eritin. Şeker, yumurta ve vanilyayı iyice çırpın, erimiş çikolatayı ekleyip karıştırmaya devam edin. Unlu karışımı ekleyin. Son olarak bonibonları hamura ilave edin.
Tepsiye yağlı kağıt serin. Hamurdan küçük dondurma kaşığı ile parçalar alarak tepsiye 5 cm aralıklarla dizin. Önceden ısıtılmış 165 derece fırında 15 dakika pişirin. Kurabiyeler fırından çıktıklarında yumuşak kıvamda olacaklar fakat biraz sonra kendilerini toparlıyorlar.
Tepsiye yağlı kağıt serin. Hamurdan küçük dondurma kaşığı ile parçalar alarak tepsiye 5 cm aralıklarla dizin. Önceden ısıtılmış 165 derece fırında 15 dakika pişirin. Kurabiyeler fırından çıktıklarında yumuşak kıvamda olacaklar fakat biraz sonra kendilerini toparlıyorlar.
Afiyet olsun...
37 yorum:
ya seviyorum bu kurbişlerii
ellerine sağlık
sevgilerr
Hep eriyor bonibonlar M&Mle denedim o zaman da eridi meğer çıkardığın an ekleniyormuş değil mi canım.
bu kurabiyede şahane görünüyor...kesin denemem lazım...tarif için çok teşşekkürler banucum..
öpüyoruz..
Bildiğin şu marketteki bonibonlarla yaptım, orjinal tarif M&M çikolataları ama bonibonda gayet güzel oldu. Birde çıkardıktan sonra değil, hamurun içine ekleyip pişiriyorsun bir kaçtane de üstüne saplıyorsun. Erimiyorlar...Bu tarifi dene...
Bu tarifi bende not almıştım defterime belki cuma akşamına sevimli kurabiyeler iyi gider :)
bu bonibonlar bize (kardeşime ve bana) pasta üzerinde oldukça sıkıntılı zamanlar yaşattı kremamızı boya küpüne çevirerek şimdi bu tarifi tecrübe etmek lazım.kakao koymasak bir sorun çıkarırmı çünkü ben çikolatadan çok hoşlanmıyorum.
diğer tarifler gibi bu da çok hoş ama bonibonluyu mutlaka deniycem. ellerine sağlık canım...
Gündüzcüm bu tarif için çikolata da kakaoda şart canım, olmazsa olmaz yani... Çikolata içindeki nemli dokuyu sağlıyor. Kakaoda renk ve aroma katıyor. Bu şekilde denemeni tavsiye ederim...
Ruhdağı haklısın çok sevimliler, benim oğlum bayılıyor bunlara...
tARİF ÇOK GÜZEL DENEMEK İSTİYORUM AMA BAZI ENDİŞELERİM VAR ACABA ERİRMİ BONİBONLAR ÜZERİNDE DİYE.eLLERİNE SAĞLIK ARKADAŞIM
www.lezzetmutfagi.blogcu.com
tarif üzerinde oynamalar yapmak huyumdan vazgeçmek en doğrusu sanırım:)belki de bu tarif benim siyah hamurla aramı düzeltir:)
bende not aldım bu tarifi denenecekler listesine. lezzetinden eminim sevgilerimle
merhaba arkadaşım eğer havluları seviyorsanız takipte olun harika havlu modelleri var sırada:) havlu benim özel zevkimdir canım sıkıldıkça havlu süslemesi yaparım..çok teşekkür ederim beğenin için...bu arada bu nefis pasta ve kurabiyeleri görmek bana acı veriyor:))) diyetteki bir tatlı düşkünü için tehlikeli bölgede geziniyorum...ellerine sağlık hayatımda gördüğüm en güzel pastalar ve kurabiyeler burda...diyete ara verince ilk yapacağım burdan bir tarif yapıp kendime bayram yapmak olacak:)
Lezzet mutfağı kesinlikle erimiyorlar canım, emin olabilirsin...
çok güzel görünüyorlar ellerine sağlık canım en kısa zamanda deneyeceğim bende
çok güzel ama bunlar yaaaaa :)
nasıl yapıcam şimdi ben bunları bu sakat elle :)
ellerine sağlık şekerim :))
canım cok guzel gorunuyor bayıldım ellerıne saglık sevgıler..
çok guzel gorunuyor bayıldım bunlara ben
Çok güzel olmuş Banucuğum.
Ben bonibonlu kurabiyeyi denemeye henüz cesaret edemedim ama seninkini çok beğendim.Denemeli.
Sevgiler
Banucuğum bu kurabiyeleri ben de çok severek yapıyorum ve özellikle de çocuklar çok beğeniyorlar. Ellerine sağlık canım.
Sevgiler,
Evren
ben daha evvel bonibonlu bir tarif denemiştim sonuç hüsran oldu bonibonlar eridi içinde.Birde bunu deneyeyim bonibon delisi oğlum buna bayılacak.teşekkürler
Canım muhteşemsin şunların güzelliğine bak tek kelimeyle enfes,ellerine ve emeğine sağlık,sımsıcak sevgile,öptüm...
Çok güzeller çok seviyorum bu kurabiyeleri ya çocuk gibi oturup yerim hepsini bana kalsa:)) eline sağlık Banucum.
Sevgiyle.
aman allahım görünüşüne bittim, ne zamandır kurabiye yemedim bi yapayım ben de bunu, harikasın
ay bunlar ne şirin yaa yemeğe kıyamam ellerine sağlık...
tüm yaptıklarınıza bayılıyorum ve sıkı bir takipçinizim.ellerinize sağlık...
Hımmm.nefisler...eline sağlık canım.sevgiler...
Çok güzel olmuşlar.
Çocuklar bayılır buna.
Ellerine sağlık.
Sevgiler.
bu ara bonibonlu kurabiye yapma krizim tuttu pudingle konuya el attım önümüzdeki günlerde deneyeceğim;) çok güzel görünüyorlar eline sağlık
beklediğimm an heyecan dorukta :DDDDD
banucum tariflerinin hepsi çok güzel görünüyor.Benim sormak istediğim bir şey var.Emin'in okuluna arada kurabiye felan yapıp gönderiyorum.Kurabiye süslerken nasıl malzemeler kullanmalıyım.Mesela geçen gün kız ve erkek konusunu işledikleri için tchibodan aldığım kız ve erkek çocuk kurabiye kalıbını kullandım.ilk yapışta gözlerini damla çikolata ağzınada markette satılan renkli uzun pasta süsüyle yaptım.Ama kurabiyeler yandığı için tekrar yaptım.bu sefer gümüş rengi pasta süslerinden fırından çıkarınca süsledim.ama bazısı parçalandı ve pasta süsleri elimin ııssından eridi.kalem gibi bir şeylerle naıl süslerim?şeker hamuruyla süslemek zor mu?teşekkürler
Eminin annesi, Kurabiye süslemenin en iyi yöntemi royal icing krema yada şeker hamuru kaplayarak süsleme bence... Bunlarla yapabileceklerin sınırsız. royal icing kremayı kalıp kurabiye yapıp, soğuduktan sonra uygulaya bilirsin, Kremayı gıda boyası ile isteğin gibi renklendirebilirsin. Yağlı kağıttan kornet yapıp, kremayı bunun içine doldurup, kurabiyeyi isteğin gibi süsleyebilirsin. Şeker hamurunuda kurabiyeyi kestiğin aynı kalıpla hamuru kesip, kurabiyenin üzerine biraz bal sürüp, yapıştırabilirsin. Yine şeker hamurundan çeşitli şekiller kesip, kurabiyeyi isteğin gibi süsleyebilirsin. Birde kalıp kurabiyeyi fırında fazla tutmamanı tavsiye ederim. Üstü tam kızarmadan hatta beyazken fırından al. Fırından çıktıktan sonra kendini toparlayacaktır. Umarım yardımcı olabilmişimdir..
Banucum teşekkür ederim.Royal iceing naısl yaparım hazırları var mı
Aygülcüm bana mail adresini yazarsan (profilinde bulamadım) sana tarifi mail atayım...
Royal icing in hazırı yok, fakat hazır şeker hamuru bulabilirsin.
mail adresini göndermek için pasta@sekerpasta.com'a mail atabilirsin.
ay karnımda çok açtı ne kadar da güseller ellerinize sağlık tadıda kesin enfestir...ay bende yapım çocuğuma....
Orhan Yaşar Çelik bu yazınızı da çalmış, haberiniz olsun. Sizin emek vererek yazdııklarınızı resimlerinizi hepsini utanmadan almaya devam ediyor.
Yorum Gönder