11 Kasım 2008 Salı

Bonibonlu Kurabiyeler

Sevgili Arkadaşlarımdan, bonibonlu kurabiyeleri yayınlamam konusunda çok talep geldi. Şimdiye kadar bir çok bonibonlu kurabiye tarifi denedim ama benim lezzetini en çok sevdiğim bu oldu. Tarifin orjinali Martha Stewart'a ait, ben Tarifname'nin sitesindeki tariften yaptım. Tarifname'de orjinal tarife sadık kalarak yayınlamış.

Tarifi onun anlattığı şekilde yazıyorum.
  • 125 gram un (1 + 1/4 su bardağı)
  • 100 gram kakao (1 su bardağı)
  • 1 tatlı kaşığı karbonat
  • 1 çimdik tuz
  • 115 gram sütlü çikolata
  • 125 gram tereyağı
  • 5 paket bonibon
  • 320 gram şeker (1.5 su bardağı)
  • 2 yumurta
  • 1 paket vanilya
Un, kakao ve tuzu bir kapta harmanlayın. Çikolatayı tereyağıyla birlikte benmari usulü eritin. Şeker, yumurta ve vanilyayı iyice çırpın, erimiş çikolatayı ekleyip karıştırmaya devam edin. Unlu karışımı ekleyin. Son olarak bonibonları hamura ilave edin.

Tepsiye yağlı kağıt serin. Hamurdan küçük dondurma kaşığı ile parçalar alarak tepsiye 5 cm aralıklarla dizin. Önceden ısıtılmış 165 derece fırında 15 dakika pişirin. Kurabiyeler fırından çıktıklarında yumuşak kıvamda olacaklar fakat biraz sonra kendilerini toparlıyorlar.

Afiyet olsun...

37 yorum:

yeşim dedi ki...

ya seviyorum bu kurbişlerii

ellerine sağlık
sevgilerr

♥ Craft Woman ♥ dedi ki...

Hep eriyor bonibonlar M&Mle denedim o zaman da eridi meğer çıkardığın an ekleniyormuş değil mi canım.

Şirin dedi ki...

bu kurabiyede şahane görünüyor...kesin denemem lazım...tarif için çok teşşekkürler banucum..

öpüyoruz..

şeker pasta dedi ki...

Bildiğin şu marketteki bonibonlarla yaptım, orjinal tarif M&M çikolataları ama bonibonda gayet güzel oldu. Birde çıkardıktan sonra değil, hamurun içine ekleyip pişiriyorsun bir kaçtane de üstüne saplıyorsun. Erimiyorlar...Bu tarifi dene...

ruhdagı dedi ki...

Bu tarifi bende not almıştım defterime belki cuma akşamına sevimli kurabiyeler iyi gider :)

gunduz68 dedi ki...

bu bonibonlar bize (kardeşime ve bana) pasta üzerinde oldukça sıkıntılı zamanlar yaşattı kremamızı boya küpüne çevirerek şimdi bu tarifi tecrübe etmek lazım.kakao koymasak bir sorun çıkarırmı çünkü ben çikolatadan çok hoşlanmıyorum.

lemanice dedi ki...

diğer tarifler gibi bu da çok hoş ama bonibonluyu mutlaka deniycem. ellerine sağlık canım...

şeker pasta dedi ki...

Gündüzcüm bu tarif için çikolata da kakaoda şart canım, olmazsa olmaz yani... Çikolata içindeki nemli dokuyu sağlıyor. Kakaoda renk ve aroma katıyor. Bu şekilde denemeni tavsiye ederim...

şeker pasta dedi ki...

Ruhdağı haklısın çok sevimliler, benim oğlum bayılıyor bunlara...

Adsız dedi ki...

tARİF ÇOK GÜZEL DENEMEK İSTİYORUM AMA BAZI ENDİŞELERİM VAR ACABA ERİRMİ BONİBONLAR ÜZERİNDE DİYE.eLLERİNE SAĞLIK ARKADAŞIM


www.lezzetmutfagi.blogcu.com

gunduz68 dedi ki...

tarif üzerinde oynamalar yapmak huyumdan vazgeçmek en doğrusu sanırım:)belki de bu tarif benim siyah hamurla aramı düzeltir:)

PASTASEHRİ dedi ki...

bende not aldım bu tarifi denenecekler listesine. lezzetinden eminim sevgilerimle

eylulbahcesi dedi ki...

merhaba arkadaşım eğer havluları seviyorsanız takipte olun harika havlu modelleri var sırada:) havlu benim özel zevkimdir canım sıkıldıkça havlu süslemesi yaparım..çok teşekkür ederim beğenin için...bu arada bu nefis pasta ve kurabiyeleri görmek bana acı veriyor:))) diyetteki bir tatlı düşkünü için tehlikeli bölgede geziniyorum...ellerine sağlık hayatımda gördüğüm en güzel pastalar ve kurabiyeler burda...diyete ara verince ilk yapacağım burdan bir tarif yapıp kendime bayram yapmak olacak:)

şeker pasta dedi ki...

Lezzet mutfağı kesinlikle erimiyorlar canım, emin olabilirsin...

уαѕємin... dedi ki...

çok güzel görünüyorlar ellerine sağlık canım en kısa zamanda deneyeceğim bende

Hayatın Ta Kendisi Lokantası dedi ki...

çok güzel ama bunlar yaaaaa :)

nasıl yapıcam şimdi ben bunları bu sakat elle :)

ellerine sağlık şekerim :))

banu gökşin dedi ki...

canım cok guzel gorunuyor bayıldım ellerıne saglık sevgıler..

Cocukla Cocuk dedi ki...

çok guzel gorunuyor bayıldım bunlara ben

Pelin dedi ki...

Çok güzel olmuş Banucuğum.
Ben bonibonlu kurabiyeyi denemeye henüz cesaret edemedim ama seninkini çok beğendim.Denemeli.
Sevgiler

birdilimdus dedi ki...

Banucuğum bu kurabiyeleri ben de çok severek yapıyorum ve özellikle de çocuklar çok beğeniyorlar. Ellerine sağlık canım.

Sevgiler,
Evren

Bitki Cadısı dedi ki...

ben daha evvel bonibonlu bir tarif denemiştim sonuç hüsran oldu bonibonlar eridi içinde.Birde bunu deneyeyim bonibon delisi oğlum buna bayılacak.teşekkürler

derya dedi ki...

Canım muhteşemsin şunların güzelliğine bak tek kelimeyle enfes,ellerine ve emeğine sağlık,sımsıcak sevgile,öptüm...

butterfly dedi ki...

Çok güzeller çok seviyorum bu kurabiyeleri ya çocuk gibi oturup yerim hepsini bana kalsa:)) eline sağlık Banucum.

Sevgiyle.

GeCe dedi ki...

aman allahım görünüşüne bittim, ne zamandır kurabiye yemedim bi yapayım ben de bunu, harikasın

LoLa dedi ki...

ay bunlar ne şirin yaa yemeğe kıyamam ellerine sağlık...

SMİLENA dedi ki...

tüm yaptıklarınıza bayılıyorum ve sıkı bir takipçinizim.ellerinize sağlık...

neslihan dedi ki...

Hımmm.nefisler...eline sağlık canım.sevgiler...

TAZE NANE dedi ki...

Çok güzel olmuşlar.
Çocuklar bayılır buna.
Ellerine sağlık.
Sevgiler.

Yeliz dedi ki...

bu ara bonibonlu kurabiye yapma krizim tuttu pudingle konuya el attım önümüzdeki günlerde deneyeceğim;) çok güzel görünüyorlar eline sağlık

Zarpandit :) dedi ki...

beklediğimm an heyecan dorukta :DDDDD

Emin'in Annesi dedi ki...

banucum tariflerinin hepsi çok güzel görünüyor.Benim sormak istediğim bir şey var.Emin'in okuluna arada kurabiye felan yapıp gönderiyorum.Kurabiye süslerken nasıl malzemeler kullanmalıyım.Mesela geçen gün kız ve erkek konusunu işledikleri için tchibodan aldığım kız ve erkek çocuk kurabiye kalıbını kullandım.ilk yapışta gözlerini damla çikolata ağzınada markette satılan renkli uzun pasta süsüyle yaptım.Ama kurabiyeler yandığı için tekrar yaptım.bu sefer gümüş rengi pasta süslerinden fırından çıkarınca süsledim.ama bazısı parçalandı ve pasta süsleri elimin ııssından eridi.kalem gibi bir şeylerle naıl süslerim?şeker hamuruyla süslemek zor mu?teşekkürler

şeker pasta dedi ki...

Eminin annesi, Kurabiye süslemenin en iyi yöntemi royal icing krema yada şeker hamuru kaplayarak süsleme bence... Bunlarla yapabileceklerin sınırsız. royal icing kremayı kalıp kurabiye yapıp, soğuduktan sonra uygulaya bilirsin, Kremayı gıda boyası ile isteğin gibi renklendirebilirsin. Yağlı kağıttan kornet yapıp, kremayı bunun içine doldurup, kurabiyeyi isteğin gibi süsleyebilirsin. Şeker hamurunuda kurabiyeyi kestiğin aynı kalıpla hamuru kesip, kurabiyenin üzerine biraz bal sürüp, yapıştırabilirsin. Yine şeker hamurundan çeşitli şekiller kesip, kurabiyeyi isteğin gibi süsleyebilirsin. Birde kalıp kurabiyeyi fırında fazla tutmamanı tavsiye ederim. Üstü tam kızarmadan hatta beyazken fırından al. Fırından çıktıktan sonra kendini toparlayacaktır. Umarım yardımcı olabilmişimdir..

Emin'in Annesi dedi ki...

Banucum teşekkür ederim.Royal iceing naısl yaparım hazırları var mı

şeker pasta dedi ki...

Aygülcüm bana mail adresini yazarsan (profilinde bulamadım) sana tarifi mail atayım...
Royal icing in hazırı yok, fakat hazır şeker hamuru bulabilirsin.

şeker pasta dedi ki...

mail adresini göndermek için pasta@sekerpasta.com'a mail atabilirsin.

Paşa dedi ki...

ay karnımda çok açtı ne kadar da güseller ellerinize sağlık tadıda kesin enfestir...ay bende yapım çocuğuma....

T'Pol dedi ki...

Orhan Yaşar Çelik bu yazınızı da çalmış, haberiniz olsun. Sizin emek vererek yazdııklarınızı resimlerinizi hepsini utanmadan almaya devam ediyor.