21 Kasım 2008 Cuma

Portakal Kremalı Kurabiye


Neşe'ciğim sormuştu geçenlerde 'kremalı kurabiye tarifin varmı' diye, bende blogda yayınlayacağımı söylemiştim. Aslında bu tarifi vanilyalı şekliyle yapıyordum ama hazır kış mevsimi kapıya dayanmışken, mis gibi portakallarda tezgahlardaki yerlerini almışken, portakallısını yapayım dedim. Umarım tarifimi beğenirsiniz. Uygulaması benden, denemesi sizden:)) Afiyetler olsun efendim...

Portakal Kremalı Kurabiye;
  • 4,5 su bardağı un
  • 1/2 su bardağı nişasta
  • 150 gr margarin veya tereyağ
  • 3 yemek kaşığı kakako (dolu dolu)
  • 4 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 paket vanilya
  • 1 portakalın rendelenmiş kabuğu
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
Tüm malzemeyi derin bir kap içinde yoğurun. Çok yumuşak bir hamur olamaması gerekiyor.

Kreması için;
  • 150 gr süt
  • 1 portakalın suyu (sıvı miktarı 250 gr kadar olamalı)
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yumurtanın sarısı
  • 50 gr tereyağ
  • 1 paket vanilya
Yağ ve vanilya hariç tüm malzemeyi sürekli karıştırarak pişirin. Son olarak tereyağ ve vanilyayı ekleyin ve karıştırarak soğutun.

Krema tamamen soğuduktan sonra, hazırladığınız hamurdan avucunuzun içini dolduracak büyüklükte kopartarak, yuvarlayın. Yuvarladığınız hamuru ortasından bastırarak, avucunuzun içinde çanak şekli verin, içine 1 tatlı kaşığı kadar krema doldurup, ağzından büzdürerek kapatın ve yuvarlayın. Hamur bitene kadar bu işlemleri tekrarlayın. 180 derece ısılı fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar kontrollü bir şekilde pişirin.

29 yorum:

egeli dedi ki...

EMİNİM ÇOK GÜZEL OLMUŞTUR BANUCUM ,NEFİS GÖRÜNÜYORLAR ,ELLERİNE SAĞLIK CANIM...

Hayatın Ta Kendisi Lokantası dedi ki...

Görüntüsünden bile denedeğimde pişman olmayacağımı görebiliyorum.
Sen yaparsında kötü olabilirmi :)
Ellerine sağlık canım
Sevgiler

a. gizem dedi ki...

eline sağlıkkk :)
kokusu buraya kadar geldi sanki :)

mavianne dedi ki...

senin kurabiyelerine bayılıyorum
haftaya cumartesi 10 kişilik bir arkadaş grubumu ağırlayacağım
bana menü pasta börek salata tavsiye eder misin?
ne yapacağını düşünmek çok yorucu
sana zahmet olmazsa önerilere açığım
şimdiden teşekkürler
öptüm

oyosh'un damak tadı dedi ki...

Tarife bayıldım..Portakallı ve kakaolu; inanılmaz lezzetli bişeye benziyor..Eline sağlık..Sevgilerimle..

Ayşegül dedi ki...

banu'cum
ellerine sağlık canım kurabiyenin portakal kokusu buraya kadar geldi.öptüm canım

derya dedi ki...

Canım Banu'cum muhteşem bir lezzet daha ellerine sağlık bir tane aldım haberin olsun kocaman öptüm...

sarımutfak dedi ki...

görüntü süper eminim tadıda güzeldir ellerine sağlık cnm

tugce:-) dedi ki...

bence kremaya portakalı eklemek harika bir fikir olmuş :) ben de çok severim limonlu ve portakallı kremaları:) eline sağlık :)

birdilimdus dedi ki...

Tarif süper, ellerine sağlık. Benim de buna benzer bir tarifim var bazen bohça şeklinde yapıorum çok cici oluyor.

Sevgiler,
Evren

♥ Craft Woman ♥ dedi ki...

Portakal ve krema muhteşemsin Banuş yine dükkanın olsun da sat alalım bizde :)

banu gökşin dedi ki...

canım benım nefıs görınuyor tarıfte super ellerıne saglık sevgıler..

beyzanın annesi dedi ki...

valla benim gibi bir kurabiye canavarı için nefis:))

Yeliz dedi ki...

bende dün akşam kokosh kurabiye yaptım çok kaloriliydi ama güzeldi. şimdi ben bunu merak ettim bir ara yapsam fena olmaz, eline sağlık:) sevgiler

neslihan dedi ki...

Oy oy nefis görünüyor yahu bu kuribişler.eline sağlık canım.ismi bile güzel,tadı kim bilir nasıldır.mutlaka deneyeceğim.sevgilerimle...

kristalkelebek(aslı) dedi ki...

Banucum böyle dolgulu kurabiyelere bayılıyorum:).
Ellerine sağlık.
Sevgiler:)..
aslı

laleninbahcesi.blogspot.com dedi ki...

hehheheeh ben şu an da mutfak yolundayım kurabiye yapmaya gidiyorum. Bu çok istediğim bir tarifti süperrrr

MUTFAKISTAN dedi ki...

nefis gorunuyor canim
ellerine saglik,sevgiler

Zarpandit :) dedi ki...

ya demekki bu tarif her eve girmiş banu abla :)

bizde kakaosuz portalkalsız hali yapılır o ne oyle kurabiyesi der kardeşim hep lezzeti harika oluyor: )

Şirin dedi ki...

harika görünüyor hımmm ellerine sağlık canım..

öpüyorz..

Mon Petit Chou dedi ki...

bu kadar gzüel şeyler yapmayı nasıl beceriyorsun, ellerine sağlık canım. buluştuğumuz zaman çantanda bunlardan olur mu?

Pelin dedi ki...

Banucuğum çok yeteneklisin gerçekten. Nefis görünüyorlar.Ellerine sağlık
Sevgiler

KARDELEN dedi ki...

hem lezzetli hem şık görünüyor ellerine sağlık canım,mutlaka deniyeceğim sevgilerimle;))

pel!n dedi ki...

Banucum görüntüsü şahane,ellerine sağlık...

İyi hafta sonları diliyorum..

Kitchen Sweet Kitchen dedi ki...

Çok değişik,çok güzel.Ellerine sağlık.

Hansa dedi ki...

Ya nefiste kokuyomu bu kurabiyeler...
Çayda varmı ( kahve almıyım )
Elinize sağlık.
Sevgiler.

Neş'e dedi ki...

Banucum ellerine sağlık hemen not aldım
tşkler

Betül KÖROĞLU dedi ki...

mmm portakal neyin içine girse çok lezzetli olacağı kesin. Cuma günü gelecek arkadaşlarıma yapayım bende ..

banucum ellerine sağlık..sevgiler

Mutfakta Omur dedi ki...

portakalli tatlari bende cok seviyorum. Ellerinize saglik.