12 Kasım 2008 Çarşamba

Krem Karamelli Kek


Geçtiğimiz hafta Sevgili Ablacığımın taşınma telaşı vardı. Bir yandan evi yerleştirirken, bir yandan da camın önündeki masada çay keyfi yapma hayali kurduk. Neyse ki artık tamamen evine yerleşti. Hafta sonu ona giderken, krem karamelli kekimden yapıp götürdüm. Sonunda muradımıza erdik, kekimizin yanına güzel bir çay demleyip, keyfimizi yaptık. Kek nemli bir dokuya sahip olduğu için, pasta tadını aratmayacak lezzette. Bizim küçük pasta canavarları da bu keke bayıldılar ve afiyetle yediler.

Krem Karamelli Kek

Krem Karamel İçin;
  • 500 gr süt
  • 4 yumurta
  • 100 gr (1/2 su bardağı toz şeker)
  • 1 paket vanilya
Kek için;
  • 120 gr süt (1/2 su bardağından biraz fazla)
  • 3 yumurta
  • 200 gr toz şeker (1 su bardağı)
  • 200 gr un (1.5 su bardağı un)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 40 gr kakao
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
Karamel için;
  • 160 gr toz şeker (3/4 su bardağı)
Karamel için, toz şekeri tavaya alın. Eriyip rengi hafif değişinceye kadar orta ateşte pişirin. Ortası delik kek kalıbının tabanına erimiş şekeri aktarın.

Krem karamel için, süt, toz şeker ve vanilyayı karıştırın. Yumurtaları teker teker ilave ederek çırpmaya devam edin. Hazırladığınız karışımı kalıbın içinde bulunan şekerin üerine ekleyin.

Kek için, yumurta ve toz şekeri köpük köpük oluncaya kadar çırpın. Süt, yağ ve vanilyayı ekleyin. Un, kakao ve kabartma tozunu ilave ederek çırpın. Hamuru kalıptaki karışımın üzerine aktarın.

Fırın tepsisine taşmayacak şekilde suyla doldurun. Kalıbı tepsiye yerleştirip, 180 dereceye ayarlı fırında yaklaşık 1 saat kadar pişirin Soğuduktan sonra buzdolabında 5-6 saat kadar bekletin.

Keki bekleme süresinden sonra kalıptan çıkartmak için içi sıcak su dolu tepside 1 dakika kadar bekletip ters çevirin.

37 yorum:

gunduz68 dedi ki...

bakalım şeker pasta'dan daha ne farklılılar gelecek.keki rahat yiyemem hep boğazıma dolanır ama sanırım bu kek benim bu sorunumu ortadan kaldıracak...Bir de ben hangisinden başlasam denemeye,en güzeli hepsinden:D

Zehra Gürgen dedi ki...

Benimde çok severek yaptığım ve yediğim bir kektir. Elinize sağlık çok güzel görünüyor.

gunduz68 dedi ki...

Ne yani bir tek ben mi bilmiyorum bu keki:)

n@zo dedi ki...

Acemi soru olacak belki ama "Fırın tepsisine taşmayacak şekilde suyla doldurun. Kalıbı tepsiye yerleştirip.." bunun sebebi ne? Bu keki mutlaka deneyeceğim. Teşekkürler..

Pelin dedi ki...

Hepk yapmak istediğim ama cesaret edemediğim bir kek bu Banucuğum.Seninki çok güzel görünüyor.Ellerine sağlık.
Sevgilerimle

saniyesultan dedi ki...

tadını ve resmini çok merak ettim. tekrar dönüp bakaçağım.ellerine sağlık.

birdilimdus dedi ki...

Eridim bittim ben bu görüntüye Banucuğum, eller,ne sağlık canım.

Sevgiler,
Evren

birdutmasali dedi ki...

canım banucuğum ellerine sağlık tatlım,
çok sık yapamasamda (yumurta miktarı malum) her zaman sevdiğim hharika şık keklerdendir.
ablacığın güle güle otursun tatlım..
sağlıkla güzel günler diliyorum..
sevgiler cnm

melisa dedi ki...

mtühiişş bi görüntü olmuş çok pürüzssüzz ellerine sağlık

Betül KÖROĞLU dedi ki...

mmm bende çok severim bu keki ellerine sağlık canım çok nefis gözüküyor..

sevgiler

Eda dedi ki...

Arkadaşım ekran karşısında bitiyorum burda yahu, çayımın yanına ben de istiyorum bunlardaaann :)
Sevgiler

banu gökşin dedi ki...

cok severım ellerıne saglık canım nefıs gorunuyor..

şeker pasta dedi ki...

Nazocuğum, ayrı bir tepsiyi suyla doldurup, kek kalıbını o tepsinin içine yerleştirip pişirmelisin. Sebebi ise krem karameli kalıbın dibine döktük ya, yanmadan pişsin diye canım. Kek uzun süre fırında kalacak çünkü...

derya dedi ki...

Canımmm öncelikle ablacığına yeni evinde sağlıklı,huzurlu ve mutlu günler dilerim,ağızlarının tadı bozulmasın.
Kekk MUHTEŞEMMMMM,ellerine sağlık iyi ki varsın iyi ki seni tanıdım.
Sımsıcak sevgiler,öptüm...

Zehra dedi ki...

Sevgili Banu...krem karameli çok severim,bir de lezzetli bir kek ile birlikte, çok ilginç bir tat olmalı,demekki denenecek,ellerine sağlık,sevgiler


zehra

butterfly dedi ki...

Banucum nefis görünüyor:) ben karameli çok severim bu tarifi denemek istiyorum ellerine sağlık cnm:)

Sevgiyle.

oyosh'un damak tadı dedi ki...

Segili Banu çok değişik denemeğe değer bi tarif..Eline sağlık..Sevgilerimle..

neslihan dedi ki...

Sevgili Banu eline sağlık,görsel bir keyif bu kek,vallahi gözüm kalmadı desem yalan olur:-)))ellerine sağlık canım,hemen denenecekler listesine alıyorum:-)))afiyet olsun.sevgilerimle...

Ayşegül dedi ki...

Banu'cum ellerine sağlık canım benim çok güzel olmuş kekin. hemen denemek istiyorum.Kolay gelsin.

Zerrin Pasta Evi dedi ki...

Ablan yeni evinde güle güle otursun canım.Sağlıkla,mutlulukla :)

Ellerine sağlık. Kekin çok güzel görünüyor :) Ben denemedim. Krem karameli sevmediğim için belki...

Sevgiler...

n@zo dedi ki...

Teşekkür ederim Banu. Tahmin etmiştim aslında da ne bileyim işte. İnsan yeni başlayınca meraklı ve heyecanlı oluyor galiba:) Umarım becerebilirim.

kristalkelebek (aslı) dedi ki...

Banu ne kadar hoş bir görüntü bu böyle, ellerine sağlık:).
Krem karameli severim, keke de bayılırım. Eh o zaman bu keki denemek şart oldu:). Tarif için teşekkürler.
Sevgileeer:).
aslı

eylulbahcesi dedi ki...

şu görüntüye bayıldım kim bilir tadı nasıldır...ellerine sağlık...şu blog listesi ne güzel bişeymiş güncellenen konuları hemen görebiliyoruz...sevdim ben bu blogspotu

GonuLunceLezzetLer dedi ki...

Görüntüye bayıldım lezzetinin de harika olduğuna eminim...Ellerinize sağlık...
Sevgiler...

TAZENANE dedi ki...

Görünüşü çok güzel.
Ellerine sağlık.
Sevgiler.

Hayatın Ta Kendisi Lokantası dedi ki...

Resime bakmaktan uzunca bir süre tarifi okumaya geçemedim bile :))) Sonra da, bende o masada olma hayalleri kurdum birden.
Bu nasıl güzel bir görüntü, bu ne kadar değişik bir tat böyle yaa. Ellerine sağlık canım benim. Yine döktürmüşsün.

limonlu bahcem dedi ki...

hadı kek yapılır ama resımdekı bu kadar guzel çekılır:) emınım tadına görüntüsü kadar muhteşemdır. ellerınıze sağlık

Damak Tadı dedi ki...

Ne kadar nefis görünüyor Banu'uğum..Görüntüsü harika..Ellerine sağlık canım..


Sevgilerle..

şeker pasta dedi ki...

Yasemincim çık gel canım bi gün o masaya, bekleriz canım...

Şirin dedi ki...

aman allah o nasıl bir foto o nasıl bir kek...eridim bittim yaaa...çok güzel görünüyor,eminim tadı da şahanedir..

ellerine sağlık...denenecek bir tarif daha..teşekkürler banucum..

öpüyoruz..

egeli dedi ki...

BANUCUM SÜPER BİR KEK OLMUŞ,ELLERİNE SAĞLIK CANIM,VALLAHİ DENEMEK İÇİN SABIRSIZLANIYORUM...

mavianne dedi ki...

ne kadar güzel görünüyor
yapabilir miyim acaba
kolay mı yapı mı?
denemek isterim
ellerine sağlık

♥ Craft Woman ♥ dedi ki...

Elinden yedikten sonra eminim ki bu keke de süperdir canım.

a. gizem dedi ki...

ne kadar özel gözüküyorlar eline sağlık banucum :)

Ayşe dedi ki...

waaw cok farkli, hic gormemistim boyle bir kek..ellerine saglik, denemek isterim mutlaka ;)

Hülya dedi ki...

Krem karamelli kek tam benim damak tadıma hitap ediyor.
Bu arada baharatlı kek de çok hoş olmuş
Sevgiler

уαѕємiη dedi ki...

çok güzel görünüyor ellerine sağlık canım en kısa zamanda denemek istiyorummmm