Meyveli Tart

Geçtiğimiz Salı akşamı bir iftar yemeğine davetliydim. Oraya giderken bu tartı hediye olarak götürdüm. Yapımı çok kolay, hem sütlü tatlı hem de meyve severlerin tadına doyamayacağı çok hafif bir lezzet... İftardan sonra çayın yanında yiyebileceğiniz ya da bayramda sizi ziyarete gelen yakınlarınıza ikram edebileceğiniz çok pratik bir tarif.
Ben üstünü mevsim meyveleri ile süsledim, siz istediğiniz meyveyi kullanabilirsiniz. Aynı zamanda tart hamurunu küçük tart kalıplarında pişirerek tartöletler yapabilirsiniz. Kremasına 50 gr bitter çikolatayı benmari usulü eritip, karıştırarak çikalatalı krema elde edebilir, bu kremayı tartınızda kullanabilirsiniz.

Tarif Şöyle;

Tart Hamuru için;

• 100 gr margarin
• 200 gr un
• 60 gr pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 1/2 paket vanilya
  

Tüm malzeme birbirine karıştırın, elinize yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun. Hamuru Streç folyoya sarıp, 30 dk buzdolabında dinlendirin. Bu sürenin sonunda hamurunuzu tezgah üzerinde bir merdane ile tart kalıbınızın büyüklüğünde açın. Ölçüler 22 cm lik tart kalıbı için uygundur. Açtığınız hamuru tart kalıbına yerleştirin. Kalıba yerleştirdiğiniz hamurun üstüne çatalla bir kaç delik açın, yağlı kağıt sererek ağırlık yapması için kuru bakliyat yerleştirin, böylece tart hamurunuz pişerken kabarma yapmayacaktır. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dakika bu şekilde, 5 dakika kadar da üzerinden ağırlıkları alarak pişirin. Tart hamurunuzun kenarları kızarmadan önce fırından alın. Soğuduktan sonra tart kalıbından çıkarın.

Kreması için;

• 250 gr süt
  
• 1 yumurta sarısı
• 50 gr şeker
• 15 gr mısır nişastası
• 10 gr un
• 1/2 paket vanilya

Tüm malzemeyi çelik bir tencerenin içine alın, karıştırarak koyulaşıp göz göz olana kadar pişirin. Vanilyayı ekleyin ve yine karıştırarak kremayı soğutun. Krema soğuduktan sonra, pişirdiğiniz tartın içine kremayı dökün ve eşit bir şekilde yayın. Üstünü arzu ettiğiniz meyvelerle süsleyin. Meyvelerin üzerine, bir miktar soğuk jöle ya da marketlerde satılan tart jölesinden hazırlayıp sürün. Buzdolabında bir süre dinlendirdikten sonra tartınız sevise hazır.