2009'a Merhaba

Pastalar, kurabiyeler, tatlılar derken, yeni yıl kurabiyeleri ve yeni yıl pastalarıyla kocaman bir seneyi daha geride bıraktık. Utku'nun anaokulu için ve Sevgili Craft Woman'ın akşam hazırladığı yılbaşı partisi için yaptığım pastalar bu yılın son pastalarıydı. Şeker Pasta olarak, bu yeni yılın herkese sağlık, barış, mutluluk, huzur ve dostluk getirmesini diliyor, tüm sevdiklerimin yeni yılını içtenlikle kutluyorum.

2008'in Son Kurabiyeleri de Teslim Edildi

Mediacom Medya Hizmetleri A.Ş.'nin müşterileri için sipariş ettiği kurabiyeler, bu senenin son kurabiyeleriydi. Promosyon amacıyla dağıtımı yapılacak olan yılbaşı kurabiyelerinin siparişi son anda verilen bir kararla belirlenmişti. Bu sabah 10 sularında hepsi tek tek paketlenerek yerine ulaştırıldı.

Bu yılın neşeli ‘Yılbaşı Kurabiyeleri’; Zehra Öğretmenin minik öğrencilerini mutlu etti... Çalışanların patronuna, patronların çalışanlarına sımsıcak hediyesi oldu...Bir sevgiliye, keyifle ‘Seni Seviyorum’ demenin en lezzetli ifadesiydi... Çeşitli firmalarda yapılan yılbaşı partilerinin gülümseten tadı oldu... Şeker Pasta olarak herbirini sevgiyle, emekle ve zevkle hazırladım... Umarım yeni yıl coşkularına biraz olsun lezzet katabilmişimdir :)

Son olarak mutfağımda beni bekleyen bir yılbaşı pastası var... Yarın sizlere bu pasta ile mutlu yıllar dileyeceğim ve son günlerde ihmal ettiğim blog arkadaşlarımı ziyaret edeceğim. Umarım kendimi bu pastayla affettirebilirim ;)

Yılbaşı Kurabiyeleri ve Cupcakeleri

Yepyeni bir yıla merhaba demek artık daha lezzetli olacak... Yılbaşıyla ilgili aklınıza gelen ne varsa yansıtabileceğiniz bu kurabiyelerin yapımı da yemesi de apayrı bir keyif... Hem lezzetiyle hem de tasarımıyla sizlere farklı bir yılbaşı keyfi yaşatacak bu kurabiyeler, sevdiklerinize yeni yıl sürprizi yapmanız için çok ideal... Noel baba, çam ağacı, hediye çorabı, kapı süsü, yıldız ve buna benzer konseptlerden oluşan kurabiyeler özel kutusunda sunuluyor. Yeni yıla yeni bir lezzet katmak, sevdiklerinize farklı bir hediye vermek için 2009'un yeni kurabiyeleri sizleri bekliyor :)

Yeni yıl kurabiyelerinin 2009'a sevgi ve lezzet katması dileğiyle :)

Şimşek McQueen Pastası

Şimşek McQueen çıktı çıkalı tam anlamıyla küçük beylerin kalbini fethederek hayatlarının bir parçası haline geldi... Oyuncaklar, ev ürünleri gibi birçok alanda uygulamasını gördüğümüz Şimşek McQueen sık sık pastalarda da farklı temalarda kullanılıyor... İşte onlardan bir tanesi daha; Şimşek ve Radyatör Kasabası'nın sakinleri Minik Emirhan için bir araya geldi... Küçük Emirhan'ın ilk tercihi olan Şimşek McQueen pastasında bu sefer Piston Kupası da cesur yarışçıya dahil oldu. Emirhan'ın yaşgününü en içten dileklerimle kutluyor, tüm Şimşek McQueen severlere de (Buna oğlum ve eşim de dahil) sevgilerimi yolluyorum...

Duru'nun Doğum Günü Kurabiyeleri

Sıcacık bloğunu büyük bir içtenlikle takip ettiğim Duru'nun Annesi Mukaddes, Pazar günü gerçekleşen, prensesin 1. yaş doğum günü partisine bizi davet ettiğinde hiç düşünmeden kabul ettim. Şeker ötesi Duru için Şeker Pasta teyzesi olarak bu şirin doğum günü kurabiyelerini hazırladım. Duru'nun 1. yaşına uygun çiçekli ve pembeli kombinasyonların oluşturduğu kurabiyeleri parti bitimine doğru pasta ile beraber afiyetle yedik. Çocukların ve oğlumun tam anlamıyla eğlenceye doyduğu bu güzel gün için, sevgili Mukaddes ve eşine içten teşekkürler...

Doğum günü partisinin yapılacağı yere geldiğimizde, eşimin tabiriyle 'cennet gibi' bir ortamda olduğumuzu gördük. Hem oğlum, hem eşim için çok güzel bir gün geçirdiğimizi eve dönüş yolunda daha iyi anladım. Sevgili Mukaddes ve eşi ile tanıştığımıza çok mutlu olduk. Umarım küçük prenses ile Utku daha fazla oyun oynama fırsatı bulabilirler. Duru'cuğuma ömür boyu mutluluklar diliyorum...

Prenses'in Winnie The Pooh Pastası

Bayram öncesi blog arkadaşlarımdan Sevgili Zehra'nın minik yeğeni İdil'in 2. yaş günü için hazırladım bu pastayı... Pastanın tasarımı ile ilgili karar verirken, İdil'in en sevdiği karakterler bana yol gösterdi. Sonradan öğrendiğime göre, İdil'ciğim pastayı o kadar çok sevmiş ki, kesilene kadar pastayı öpücüklere boğmuş... İdil'ciğim, sevdiklerinle birlikte daha nice yaş günleri kutlaman dileğiyle...

Bu arada pastayı teslim almaya geldiğinde Zehra arkadaşımla da tanışmış oldum. Aslında daha uzun misafir etmek isterdim ama doğum günü kutlamasına yetişme teleşı olduğu için bunu başka bir sefere erteledik. Mutlaka müsait bir zamanda çaya bekliyorum ve beni düşünerek hazırladığın hediye için bir kez daha teşekkür ediyorum...

Portakal Pelteli Panna Cotta (İtalyan Muhallebisi)

Bayramda tatlı yapmak adettendir, her evde mutlaka ziyarete gelenler için ikram edilmek üzere tatlı yapılır. Ben ağır, şerbetli tatlıları sevmediğim için, tercihimi sütlü tatlılardan yana kullanıyorum. Panna Cotta'yı da uzun zamandır denemek istiyordum. Bu bayramı fırsat bilerek, bir gün önceden tatlımı hazırladım. Bizim muhallebi anlayışımızdan biraz daha farklı, yoğun bir kıvamı var. Ben üzerine Portakal peltesi ilave ederek, çikolata parçaları ve file fıstıkla süsleyerek servis yapmayı uygun gördüm. Siz pelte kullanmadan sade şekliyle, üzerini de mevsim meyveleriyle süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Ayrıca Panna Cottayı pasta kreması olarak kullanılabilir ve labne peyniri ekleyerek leziz bir peynir kreması elde edebilirsiniz...

Tarif Şöyle;

Portakal Peltesi İçin;

• 1 su bardağı portakal suyu
• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1/2 su bardağı şeker

Tüm malzemeyi bir sos tenceresinde karıştırın ve kısık ateşte göz göz olana kadar pişirin.

Panna Cotta İçin;

• 2 paket süt kreması (400 gr)
• 6 yemek kaşığı pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı toz jelatin
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı nişasta

Krema, pudra şekeri, nişasta, süt ve vanilyayı bir sos tenceresinde karıştırın. Ayrı bir kapta jelatini çok az sıcak su ile eritin. Kaynamadan önce karışıma ilave edin. Göz göz olana kadar pişirin. Pişen muhallebiyi üzerinde 2 parmak boşluk kalacak şekilde kaselere paylaştırın. Son olarak portakal peltesini muhallebinin üzerine ekleyin. Buzdolabında 2-3 saat soğuttuktan sonra servis yapın.

Kurban Bayramınız Kutlu Olsun

Yüzünüzden gülücükler, kalbinizden sevgiler, ağzınızdan lezzetler eksik olmasın. Kurban bayramınızı en içten dileklerimle kutluyor, mutlu, huzurlu, sağlıklı ve neşe dolu nice bayramlar diliyorum...

Kahve Kremalı Pasta

Ablamla geçenlerde konuşurken aklımıza gelen bir pastayı bugün yapma fırsatı buldum. Öncelikle pastanın içinde kullanmak için, granül kahveyi ve beyaz çikolatayı karıştırarak bir krema oluşturdum. Denediğim kremayı beğenince, kahve kremalı pastanın içinde kullanmaya karar verdim. Ara katlara da fındık krokan serptim. Pastanın dışını sıvadığım krem şantiyi de granül kahveyle karıştırarak çırptım. Sonuçta, içi dışı bol kahveli, nefis lezzetli pastam ortaya çıkmış oldu. Kahve kremalı bu pastayı sizlerin de denemesini tavsiye ediyorum, çünkü lezzeti gerçekten harikaydı.

Tarif Şöyle;

Pandispanya için;

• 4 yumurta
• 6 yemek kaşığı un
• 6 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar 2-3 dakika kadar çırpın. Kuru malzemeleri eleyerek yumurta karışımının içine ilave edin ve yaklaşık 5-6 dakika kadar yüksek devirde çırpın. Pandispanya hamurunu 18 cm lik çembere boşaltın. 170 derecede, yaklaşık 35- 40 dakika kadar pişirin.

Kahve Kreması için;

• 250 gr süt
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1,5 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı granül kahve
• 100 gr fildişi kuvertür çikolata (beyaz çikolata)

Beyaz çikolata hariç tüm malzeme birleştirilir. Orta ateşte sürekli karıştırılarak, göz göz olana dek pişirilir. Pişen krema sıcakken, kıyılmış beyaz çikolata eklenir ve çikalata eriyene kadar karıştırılır. Ilıdıktan sonra iyice soğuması için buzdolabına alınır.

Fındık krokan için;

• 250 gr toz şeker
• 200 gr pirinç (parça) fındık
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Toz şeker kısık ateşte eritilir. Tamamen sıvı hale geldikten sonra ateşten alınır, fındık ve tereyağı eklenir, hızlı bir şekilde karştırılır. Yağlı kağıt serilmiş tezgah üzerine ince bir tabaka halinde yayılır, soğuduktan sonra parçalara ayrılır.(Elinizle kırmanızı tavsiye ederim, mutfak robotunda çok küçük parçalara ayrılıyor.)

Sıvama için;

• 2 paket krem şanti
• 2 yemek kaşığı granül kahve
• 1 su bardağı süt
  

Pastanın Birleştirilmesi;

Soğuyan pandispanya 3 pata ayırılır. 1. pat alınır, kakaolu süt ile ıslatılır. (isteğe bağlı granül kahve ve süt karışımı ile de ıslatılabilir.)Kahve kremasının yarısı patın üzerine sürülür, fındık krokan serpilir, 2 pat kapatılır ve aynı işlem tekrarlanır. Sıvama için tüm malzeme karıştırılır, bir süre buzdolabında bekletildikten sonra birleştirilen pastanın üzeri sıvanır. Artan krema sıkma torbasına doldurulur ve istenilen şekilde süslenir.

Şimşek McQueen ve Arkadaşları Pastası

Geçen hafta cuma günü, oğlumun anaokulundan arkadaşı Eren'in doğum günüydü. Nazlı Hanım beni aradığında Şimşek Mcqueen ve Winnie the Pooh karakterli pasta arasında kararsızdı. Sonunda ikisi arasında bir seçim yapamam için kararı bana bıraktı. Bende Şimşek Mcqueen'i çok seven Eren için böyle bir pasta yapmakta karar kıldım. Pastanın içini ise çocukların seveceği şekilde bol çikolata kremalı , fıstıklı ve parça çikolatalı yaptım...

Nice mutlu yıllara Erenciğim...Doğum günün kutlu olsun...

Hoşgeldin Bebek Kurabiyeleri

Yaşamın Kıyısında bloğundan tanıdığınız Nur Abla'nın geçtiğimiz perşembe günü torunu Minik Can dünyaya gözlerini açtı. Nur Ablacım, Minik Can için anlamlı bir şiir yazmış bloğunda, okuyun derim... Böyle sevgi dolu bir ailesi olduğu için çok şanslı...

Bu kurabiyeleri de hastaneye Can'ı görmeye gelen misafirlere dağıtılması için hazırladım.

Can'a tekrar hoşgeldin diyorum ve tüm ailesine sevgilerimi gönderiyorum...

Mor Menekşe Pastası

Mor menekşeleri sizde severmisiniz? Çiçekleri ve özellikle mor menekşeleri çok sevdiğim için sanırım, çiçek figürlü pastaları daha bir keyifle yapıyorum. Doğum günü sahibi Mine Hanım'da tecihini çiçek modelli bir pastadan yana yapınca, doğum günü kutlaması için bu mor menekşeli pastayı yaptım. Mine Hanım'ın yeni yaşını kutluyor, sevdikleri ile birlikte uzun bir ömür sürmesini diliyorum...

Bunlarda yine Mine Hanım için hazırladığım, pastasıyla uyumlu, içi krema dolgulu cupcakeler...

Canım Öğretmenim Pastası

Bu pastayı, okul hayatına adım attığı günden beri, oğluma okulu sevmesi ve her gün yeni birşeyler öğrenmesi için çaba sarf eden Buğra Çocuk Yuvası'nda ki öğretmenlerimiz için hazırladım. Çocukları bu kadar çok sevdiğiniz ve onlarada kendinizi bu denli sevdirdiğiniz için çok teşekkürler...

Günümüze ışık tutan, yarınlarımız için bıkmadan, usanmadan büyük emek vererek çalışan tüm öğretmenlerimizin günü kutlu olsun.

Ayrıca bu pastayı Öğretmenler Günü Etkinliği'ne ev sahipliği yapan Hülya arkadaşıma gönderiyorum...

Balıkçı Pastası

Değerli arkadaşımız Suna'nın organize etmiş olduğu sürpriz doğumgünü için balıkçı temalı pastayı kendisiyle belirledik. Doğumgünü sahibi, zıpkınla balık avlamayı sevdiği için bu temanın uygun olacağına karar verdik. Deniz sevdalısı Sinan'ın yeni yaşını kutlar, bol balıklı günler dilerim :))

Portakal Kremalı Kurabiye

Neşe'ciğim sormuştu geçenlerde 'kremalı kurabiye tarifin varmı' diye, bende blogda yayınlayacağımı söylemiştim. Aslında bu tarifi vanilyalı şekliyle yapıyordum ama hazır kış mevsimi kapıya dayanmışken, mis gibi portakallarda tezgahlardaki yerlerini almışken, portakallısını yapayım dedim. Umarım tarifimi beğenirsiniz. Uygulaması benden, denemesi sizden:)) Afiyetler olsun efendim...

Portakal Kremalı Kurabiye;

• 4,5 su bardağı un
• 1/2 su bardağı nişasta
• 150 gr margarin veya tereyağ
• 3 yemek kaşığı kakako (dolu dolu)
  
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket vanilya
• 1 portakalın rendelenmiş kabuğu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Tüm malzemeyi derin bir kap içinde yoğurun. Çok yumuşak bir hamur olamaması gerekiyor.

Kreması için;

• 150 gr süt
• 1 portakalın suyu (sıvı miktarı 250 gr kadar olamalı)
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yumurtanın sarısı
  
• 50 gr tereyağ
• 1 paket vanilya

Yağ ve vanilya hariç tüm malzemeyi sürekli karıştırarak pişirin. Son olarak tereyağ ve vanilyayı ekleyin ve karıştırarak soğutun.

Krema tamamen soğuduktan sonra, hazırladığınız hamurdan avucunuzun içini dolduracak büyüklükte kopartarak, yuvarlayın. Yuvarladığınız hamuru ortasından bastırarak, avucunuzun içinde çanak şekli verin, içine 1 tatlı kaşığı kadar krema doldurup, ağzından büzdürerek kapatın ve yuvarlayın. Hamur bitene kadar bu işlemleri tekrarlayın. 180 derece ısılı fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar kontrollü bir şekilde pişirin.

Motosikletli Sünger Bob Pastası

Geçtiğimiz hafta içi Craft'ım Woman'ımın eşinin doğumgünü için yaptığım pastayı heyecanla paylaşmak istiyorum. Heyecanla diyorum çünkü Craft'ımın pasta için yaşadığı heyecanı aynen bende yaşadım. Pastanın renginden, modellemesine, içeriğinden teslimatına kadar tam bir heyecan fırtınasıydı bizimkisi :) Telefonlar, mailler... Her zaman bu konuyu konuştuk. Tüm detayları ve tasarımını beraber paylaşarak oluşturduk... Sonuçta ortaya çıkan pasta, hem lezzetiyle hem de görüntüsüyle yiyenlerden tam not alınca heyecanımız tam anlamıyla sevince dönüştü. Craft Woman'ıma sevgilerimi gönderiyor, değerli eşinin yeni yaşını kutluyorum...

Baharatlı Kek

İstanbul'da yaşayıp Mısır Çarşısı'nı bilmeyen yoktur herhalde, İstanbul dışındakilerde mutlaka duymuştur. Geçenlerde Mısır Çarşısı'nı dolaşmak için, Eminönü'ne gittim. Çarşının içindeki baharatçıları gezdim, mutfağım için bir kaç çeşit baharat aldım.

Pastacıların çoğunun mekanıdır, Mısır Çarşı'nın sağ tarafında uzanan sokakta pasta ekipmanları ve gıda maddeleri satan dükkanlar sıralanmıştır. Hazır oraya kadar gitmişken, birkaç eksik malzemeyi de tamamlayıp, baharatlarımla birlikte evimin yolunu tuttum. Tabii ki eve gelince aldığım tazecik baharatlarla ev ahalisine ve sizlere bu mis kokulu keki hazırladım.

Baharatlı Kek;

• 125 gr tereyağı
• 1/2 çay bardağı sıvı krema
• 1/2 çay bardağı süt
• 125 gr toz şeker (3/4 su bardağı)
• 2 yumurta
• 200 gr un (1.5 su bardağı)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı yeni bahar
• 1 çaykaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı mahlep
• 1 çay kaşığı anason
• 1/2 çay kaşığı karanfil

Tereyağını bir kasede yumuşatın. Toz şekeri ekleyip çırpın. Yumurtaları tek tek ilave ederek beyazlaşana kadar karıştırın. Süt ve kremayı ekleyin. Kabartma tozunu ve unu ayrı bir yerde eleyip, baharatlarla birlikte kek hamuruna ilave edin. Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına aktarıp, 180 derece ısılı fırında, yaklaşık 30 dakika pişirin.

Krem Karamelli Kek

Geçtiğimiz hafta Sevgili Ablacığımın taşınma telaşı vardı. Bir yandan evi yerleştirirken, bir yandan da camın önündeki masada çay keyfi yapma hayali kurduk. Neyse ki artık tamamen evine yerleşti. Hafta sonu ona giderken, krem karamelli kekimden yapıp götürdüm. Sonunda muradımıza erdik, kekimizin yanına güzel bir çay demleyip, keyfimizi yaptık. Kek nemli bir dokuya sahip olduğu için, pasta tadını aratmayacak lezzette. Bizim küçük pasta canavarları da bu keke bayıldılar ve afiyetle yediler.

Krem Karamelli Kek

Krem Karamel İçin;

• 500 gr süt
• 4 yumurta
• 100 gr (1/2 su bardağı toz şeker)
• 1 paket vanilya

Kek için;

• 120 gr süt (1/2 su bardağından biraz fazla)
  
• 3 yumurta
• 200 gr toz şeker (1 su bardağı)
• 200 gr un (1.5 su bardağı un)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 40 gr kakao
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Karamel için;

• 160 gr toz şeker (3/4 su bardağı)

Karamel için, toz şekeri tavaya alın. Eriyip rengi hafif değişinceye kadar orta ateşte pişirin. Ortası delik kek kalıbının tabanına erimiş şekeri aktarın.

Krem karamel için, süt, toz şeker ve vanilyayı karıştırın. Yumurtaları teker teker ilave ederek çırpmaya devam edin. Hazırladığınız karışımı kalıbın içinde bulunan şekerin üerine ekleyin.

Kek için, yumurta ve toz şekeri köpük köpük oluncaya kadar çırpın. Süt, yağ ve vanilyayı ekleyin. Un, kakao ve kabartma tozunu ilave ederek çırpın. Hamuru kalıptaki karışımın üzerine aktarın.

Fırın tepsisine taşmayacak şekilde suyla doldurun. Kalıbı tepsiye yerleştirip, 180 dereceye ayarlı fırında yaklaşık 1 saat kadar pişirin Soğuduktan sonra buzdolabında 5-6 saat kadar bekletin.

Keki bekleme süresinden sonra kalıptan çıkartmak için içi sıcak su dolu tepside 1 dakika kadar bekletip ters çevirin.

Bonibonlu Kurabiyeler

Sevgili Arkadaşlarımdan, bonibonlu kurabiyeleri yayınlamam konusunda çok talep geldi. Şimdiye kadar bir çok bonibonlu kurabiye tarifi denedim ama benim lezzetini en çok sevdiğim bu oldu. Tarifin orjinali Martha Stewart'a ait, ben Tarifname'nin sitesindeki tariften yaptım. Tarifname'de orjinal tarife sadık kalarak yayınlamış.

Tarifi onun anlattığı şekilde yazıyorum.

• 125 gram un (1 + 1/4 su bardağı)

• 100 gram kakao (1 su bardağı)

• 1 tatlı kaşığı karbonat

• 1 çimdik tuz

• 115 gram sütlü çikolata

• 125 gram tereyağı

• 5 paket bonibon

• 320 gram şeker (1.5 su bardağı)

• 2 yumurta

• 1 paket vanilya
  

Un, kakao ve tuzu bir kapta harmanlayın. Çikolatayı tereyağıyla birlikte benmari usulü eritin. Şeker, yumurta ve vanilyayı iyice çırpın, erimiş çikolatayı ekleyip karıştırmaya devam edin. Unlu karışımı ekleyin. Son olarak bonibonları hamura ilave edin.

Tepsiye yağlı kağıt serin. Hamurdan küçük dondurma kaşığı ile parçalar alarak tepsiye 5 cm aralıklarla dizin. Önceden ısıtılmış 165 derece fırında 15 dakika pişirin. Kurabiyeler fırından çıktıklarında yumuşak kıvamda olacaklar fakat biraz sonra kendilerini toparlıyorlar.

Afiyet olsun...

Kurabiye Tarifleri

Bir önceki yazımda 'Kurabiye tariflerini çok yakında yayınlayacağım' diye yazmıştım. Şimdi bu kurabiyelerin tariflerini sırayla yayınlıyorum. Hepinize afiyet olsun...

Kakaolu Bademli Kurabiye için;

• 2 su bardağı toz badem (Ben fındık kullandım)
  
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı un
• 200 gr tereyağ ya da margarin
• 2 dolu yemek kaşığı kakao

Unu tezgahın üzerine dökün, ortasını havuz biçiminde açın. Diğer malzemeleri bu havuzun ortasına koyun ve hamuru yoğurun. Hamuru 30 dakika kadar buzdolabında beklettikten sonra, ceviz büyüklüğünde parçaları yuvarlayarak tepsiye dizin. 170 derecede 15 dakika pişirin.

Nişastalı Kurabiye için;

• 250 gr margarin
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı nişasta
• 1 yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2,5 su bardağı un

Unu tezgah üzerine dökün ve ortasını havuz biçiminde açın. Diğer malzemeleri bu havuzun ortasına koyun ve hamuru yoğurun. Hamuru 30 dakika kadar buzdolabında beklettikten sonra, ceviz büyüklüğünde parçaları yuvarlayarak tepsiye dizin. 170 derecede 15 dakika pişirin.

İsterseniz bu karışımın içine, 2 yemek kaşığı kakao katarak kakaolu, 2 yemek kaşığı hindistan cevizi katarak hindistan cevizli, 1 tatlı kaşığı tarçın katarak tarçınlı, 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi ile limon aromalı kurabiyeler elde edebilirisiniz.

Seni Sevgi ve Saygıyla Anıyoruz

"Benim naciz vücudum elbet bir gün toprak olacaktır.

Fakat Türkiye Cumhuriyeti ilelebet payidar kalacaktır."

Seni sevgi ve saygıyla anıyoruz.!

Fuar'ın En Lezzetli Kurabiyeleri

3 Günde 700 Kurabiye ;)

Geçtiğimiz haftasonu CNR Fuar Merkezi'nde düzenlenen, aralarında eşimin ve müşterisinin de bulunduğu, 'İş Geliştirme Platformu' fuarında 2 ayrı standta Şeker Pasta'nın kurabiyeleri vardı. LCVRT Reklam Ajansı ve Alsa Tesisat firması için yapılan özel logolu kurabiyeler standları ziyaret edenler tarafından ilgiyle karşılandı.

2 ayrı firma için toplam 400 adet logolu kurabiye yaptım. Zamanla yarıştığım bu kurabiyeleri toplam 2 gün gibi kısa bir sürede bitirdim. Cuma sabahı eşim kurabiyeleri görünce şaşkınlığını gizleyemedi :)

Süslemeli kurabiye sepetini evimin yakınında keşfettiğim 'Tuna Baby'den aldım. Kendileri aynı zamanda bebek odası süslemeleri de yapıyorlar...

Fuarın 2. ve 3. gününde, ilk günden tükenen logolu kurabiyelerin yerine bonibonlu, nişastalı, iki renkli kurabiyeler ve bademli çatlak kurabiyeler göreve devam etti :) Yaklaşık 300 adette bu kurabiyelerden yaptım.

İki renkli kurabiyeleri sevgili Pelin arkadaşımın bloğunda görüp çok beğenmiştim. Fırsat bu fırsat, bu lezzetli kurabiyeleri yapmak benim için ayrı bir keyif oldu. Fuarın son günü eşim eve yorgun argın, elinde boş bir sepetle döndü ve fuarın çok güzel geçtiğini, özellikle kurabiyelerin çok rağbet gördüğünü söyledi. Hatta ziyaretçilerden birinin yorumu 'Fuardaki en iyi tanıtımı bu kurabiyelerle siz yaptınız' şeklindeymiş... Yiyenlere afiyet olsun :)
Kurabiye tariflerini çok yakında yayınlayacağım...